Kolbasz zubereiten

Kolbasz zubereiten

Ein richtiges Rezept der ungarischen Wurst fängt so an, wir stehen ganz in der Früh im Kasten, einige Schnaps schon verschluckt, mit Messer im Hand suchen das Schwein. Klein sein darf nicht für Wurst braucht man Speck, Fett auch, um die Gewürze völlig aufzunehmen und...
Paprikasoße a´la ungarnshop.at

Paprikasoße a´la ungarnshop.at

Die ungarische Küche basiert auf einer allgemeinen Paprikasoße, die mit Sauerrahm verfeinert werden kann. Das ist eine Basissoße, die mit Sauerrahm verfeinert werden kann. Tipp! in Eiswürfelform tiefkühlen – und später verwenden. Paprikasoße gehört zu ungarischer...
Vorwort über die ungarische Weine

Vorwort über die ungarische Weine

Vorwort aus unserem Buch: 40 ungarische Top-Weine “Das Karpatenbecken gehörte zu den Provinzen des römischen Reiches, so haben der Weinbau und die Weinerzeugung hier eine mehr als 2000 jährige Geschichte. Die berühmtesten Weissweine aus Tokaj und Somlo,...