Zutaten für Nockerl Rezept:

  • 2 Stk. Eier
  • 200g Mehl
  • Salz je Geschmack
  • Wasser
  • Nockerlhobel (z.B. Tupperware)

Zubereitung für Nockerl Rezept:

  1. Mehl mit Salz vermischen – Eier dazugeben und verrühren
  2. so viel Wasser zugeben, dass ein fester, zäher Teig wird
  3. in der Zwischenzeit Salzwasser zum Kochen bringen
  4. den Teig durch den Nockerlhobel ins Wasser hobeln – aufkochen lassen (die Nockerl müssen ins Wasser aufgehen)
  5. die fertigen Nockerln müssen herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken

Verwendung als Beilage: