Maronipüree

Zutaten für Maronipüree:

  • 1kg Maroni oder 600g gekauftes Maronipüree
  • 200g Vanillezucker
  • 1-4EL Rum
  • 0,5l Wasser
  • Schlagobers

Zubereitung für Maronipüree – 1.

  1. die Maroni im Wasser weich kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken
  2. die innere und äussere Haut der Maronis entfernen
  3. die Maroni pürieren
  4. Sirup herstellen: Wasser, Vanillezucker und Rum
  5. Sirup mit dem Maronipüree vermischen
  6. mit Schlagobers servieren

Zubereitung für Maronipüree – 2.

zu dem gekauften Maronipüree den Rum beifügen, auflockern und mit dem Schlagobers servieren

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